冷鏈監測時，車內應該配備什么

更新時間：2021-07-30

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實時冷鏈監控系統是一個龐大的冷鏈物流系統，涉及到多個環節，為保證產品從生產企業到接收單位的運轉全過程中均保證冷鏈不斷鏈，需要在冷鏈儲存、搬運、分揀、配送等各個環節確保產品一直處在一定的溫濕度區間內。冷鏈監測系統集無線SmartNode通訊技術、溫濕度傳感技術、物聯網技術、數據庫技術于一體，對冷鏈物流中的環境溫濕度進行實時監控，實現了冷鏈物流過程的可視化，過程可監管，責任有據可依。

1、對冷藏箱空調的狀態進行了嚴格的監控。空調的安全運轉是冷藏食品安全的基礎和保證，空調的故障就意味著必須趕緊采取食品轉運或舍棄等不同的措施。空調的狀態分為正常運轉狀態和分級故障狀態，可以根據不同故障狀態采取不同措施，保證食品的安全配送。
2、對冷藏箱門開啟關閉狀態進行嚴格監控。作為和外界熱交換的最大出口，冷藏箱門閉合不嚴，會直接導致溫度上升，對食品安全造成威脅。監控冷藏箱門，就是監控安全隱患。
3、在冷藏箱內部布置多個溫度傳感器，直接監控食品溫度。由于冷藏箱尺寸巨大，內部溫度不均勻，需要布置多個傳感器，監控多點溫度。這樣才能保證各處溫度都在允許范圍內，不至于發生局部的食品變質。還可以通過各點溫度的不一致性，查找冷藏箱是否存在泄漏，進一步保證食品安全。

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